E. 味覚

舌の表面に存在し、味覚を受け取る装置として働く小さな受容器を何というか。

水に溶けた化学物質を感知して脳に伝える、舌を主な担当とする化学感覚を何というか。

味蕾の内部に並んでいて、味物質に直接反応して活性化する受容細胞を何というか。

水に溶けた化学物質は、（　　　）の開口部から内部に入って味細胞を活性化する。

味物質はまず（　　ア　　）に溶けた状態で味蕾の開口部に入り、内部の（　　イ　　）を刺激して脳神経に情報を渡す。

舌の表面にみられる4種の小突起（舌乳頭）の組合せとして正しいのはどれか。

味蕾を含まない舌乳頭はどれか。

舌根部に列状に並び、内部に多数の味蕾を含む大型の舌乳頭はどれか。

舌乳頭と味蕾の有無の組合せで誤っているのはどれか。

糸状乳頭の特徴として正しいのはどれか。

味細胞は寿命が短く、およそ何日で新しい細胞に入れかわるとされているか。

味蕾の分布部位として誤っているのはどれか。

味蕾は舌のほか、（　　ア　　）や（　　イ　　）にも分布する。

味の基本となる5種類の感覚は、甘味、（　　ア　　）、（　　イ　　）、塩味、うま味である。

舌では味覚のほかに、触圧覚・温度覚・痛覚などが感受される。これらをまとめて何というか。

舌で感受される体性感覚に含まれないのはどれか。

舌で甘さやうま味として感じられる、栄養価の高い食物の指標として重要な味覚を何というか。

腐敗物や有毒物質に多く、毒物の検出に重要とされる味覚はどれか。

基本味（5味）に含まれないのはどれか。

5基本味のうち、グルタミン酸などのアミノ酸を代表的な刺激物質とする味覚を何というか。

基本味のうち、塩化ナトリウムを代表的な刺激物質とするのは（　　　）である。

味の種類とその代表的な刺激物質の組合せで誤っているのはどれか。

基本味と関連の深い物質の組合せで適切なのはどれか。

辛味について正しいのはどれか。

辛味は基本味には含まれず、舌粘膜では（　　ア　　）や（　　イ　　）に近い体性感覚として受け取られる。

舌の領域と味覚を伝える脳神経の組合せで正しいのはどれか。

舌の前2/3の味覚を中枢に伝える脳神経はどれか。

舌の後1/3の味覚を中枢に伝える脳神経はどれか。

舌前2/3の味覚を伝える脳神経を答えよ（脳神経の固有名で）。

味覚と関係しない脳神経はどれか。

舌の前2/3の味覚は（　　　）が中枢に伝える。

舌の後1/3の味覚は（　　　）が中枢に伝える。

味蕾の内部に並び、味物質を直接受容する細胞を（　　　）という。

味覚を受け取る装置である（　　　）は、舌乳頭のほか軟口蓋や咽頭にも分布する。

受容器から大脳皮質味覚野までの神経経路全体を何というか。

延髄に存在し、味覚情報を最初に中継する神経核を何というか。

味覚を担う末梢神経と分布領域の組合せで誤っているのはどれか。

味覚伝導路として最も適切な順序はどれか。

味覚情報は延髄にある（　　ア　　）から（　　イ　　）で中継され、大脳皮質では中心溝下部の付近に位置する（　　ウ　　）に到達する。

大脳皮質において味覚情報が最終的に投射される領域はどれか。

味覚伝導路に含まれない構造はどれか。

感覚と最終投射先（大脳皮質）の組合せで正しいのはどれか。

舌前部2/3の味蕾で受け取られた味覚情報の伝わり方として最も適切なのはどれか。

舌の後1/3の味蕾からの情報を中継する流れとして最も適切なのはどれか。

舌の領域と「味覚」を担当する脳神経の対応で正しい組合せはどれか。

舌の感覚と担当する脳神経の組合せで誤っているのはどれか。

舌の前2/3の体性感覚を伝える脳神経はどれか。

辛味の感受経路について最も適切な記述はどれか。

味覚伝導路と舌の体性感覚伝導路の最大の違いを、最終投射先（大脳皮質）の観点から1文で述べよ。

食物の味が「総合的に感知される」とはどのようなことか、味覚以外の情報源を3つ挙げて説明せよ。

味覚情報を最初に中継する延髄の神経核は（　　　）である。

味覚伝導路では、孤束核から（　　ア　　）を介して大脳皮質の（　　イ　　）に情報が達する。

味覚情報は最終的に大脳皮質の中心溝（　　ア　　）部付近に存在する（　　イ　　）に到達する。

舌乳頭4種のうち、味蕾を持たない唯一の乳頭は（　　　）である。

味細胞のターンオーバーが約10日と短いことが、味覚機能の維持にどのような意義をもつか、1文で述べよ。

舌の前2/3で味覚と体性感覚が「二系統」とされる理由を、担当する脳神経を挙げて1文で説明せよ。

舌の感覚と神経支配について、後1/3の特徴として正しいのはどれか。

味覚伝導路の構造として誤っているのはどれか。