学習トップ ／ 教科書ドリル 解剖生理 ／ 第4章 ▸ E. 味覚 ／ Q04E014
教科書ドリル 解剖生理
味の基本となる5種類の感覚は、甘味、（ ア ）、（ イ ）、塩味、うま味である。
基本味は甘・酸・苦・塩・うまの5種類で、それぞれ受容機構や閾値が異なる。語呂「あ（甘）さ（酸）に（苦）し（塩）う（うま）」で覚えると国試の組合せ問題に対応しやすい。
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