学習トップ ／ 教科書ドリル 解剖生理 ／ 第4章 ▸ E. 味覚 ／ Q04E048
教科書ドリル 解剖生理
辛味の感受経路について最も適切な記述はどれか。
辛味は味覚受容器の味蕾ではなく、舌粘膜の自由神経終末（三叉神経など）が痛覚や温度覚として感知し、体性感覚として伝わる。したがって味覚伝導路（味蕾→孤束核→視床→味覚野）には乗らない。「辛味＝味覚ではなく体性感覚」が中核知識。
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