学習トップ ／ 教科書ドリル 解剖生理 ／ 第4章 ▸ E. 味覚 ／ Q04E021
教科書ドリル 解剖生理
基本味のうち、塩化ナトリウムを代表的な刺激物質とするのは（ ）である。
塩味はナトリウムイオンが味細胞のイオンチャネルを通って脱分極を起こすことで受容される。「塩辛い」と表現されることがあり、5基本味の一つとして国試にも出題される。
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