学習トップ ／ 教科書ドリル 解剖生理 ／ 第4章 ▸ E. 味覚 ／ Q04E050
教科書ドリル 解剖生理
食物の味が「総合的に感知される」とはどのようなことか、味覚以外の情報源を3つ挙げて説明せよ。
食物の味は味覚単独では成立せず、嗅覚（揮発成分）・口唇や歯の体性感覚（食感・温度）・視覚や聴覚情報（見た目・咀嚼音）が統合されて知覚される。風邪で鼻が詰まると味がぼやけるのは嗅覚情報の欠落が大きいことを示す。
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