学習トップ ／ 教科書ドリル 解剖生理 ／ 第4章 ▸ E. 味覚 ／ Q04E018
教科書ドリル 解剖生理
腐敗物や有毒物質に多く、毒物の検出に重要とされる味覚はどれか。
苦味はアルカロイドなど有害物質の検出に重要で、5基本味の一つに数えられる。生体防御の観点から強い嫌悪反応を起こしやすく、有郭乳頭が分布する舌根部で感じやすいとされる。
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