施灸により蛋白質の変性が起き始める温度はどれか。

解説

皮膚組織のタンパク質は45℃前後を超えると変性が始まる。熱が「熱い」から「痛い」に変わる目安の温度でもある。

45℃付近は侵害（組織を傷める）域の入り口で、これ以上の加熱が続くとタンパク質の変性による組織損傷が起こり、化学伝達物質が放出されて局所炎症反応（発赤・腫脹・熱感・疼痛）へ進む。温度感覚では50℃で痛覚を伴うとされる。なお、皮膚温が45℃未満の熱刺激でも軸索反射による神経性炎症は起こりうるので、45℃を「ここから何も起きない／すべてが始まる」境目と単純化しないこと。