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教科書ドリル 生理学
Q04C023 消化と吸収
問題
膵液中の消化酵素と作用基質の組み合わせで誤っているのはどれか。
選択肢
1膵アミラーゼ ― デンプン
2トリプシン ― タンパク質
3膵リパーゼ ― 脂肪
4ヌクレアーゼ ― グリコーゲン
解答
正解4
解説
ヌクレアーゼの基質は核酸(DNA・RNA)であり、グリコーゲンではない。グリコーゲンはデンプンと同じグルコース重合体であり、アミラーゼによって分解される。本問はQ22の4系統整理とは切り口を変え、「基質の取り違え(核酸⇔グリコーゲン)」を軸にしたひっかけ構成としている。膵アミラーゼはデンプンをマルトースへ、トリプシン・キモトリプシンはタンパク質/ポリペプチドをペプチドへ、膵リパーゼは中性脂肪(トリグリセリド)を脂肪酸とモノグリセリドへ分解する。
解説画像
膵液中の消化酵素と作用基質の組み合わせで誤っているのはどれか。
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