学習トップ / 教科書ドリル 生理学 / 第4章 ▸ C. 消化液 / Q04C011
教科書ドリル 生理学
胃酸(HCl)の主な作用を4つ挙げよ。
HClは単に酸度を上げるだけでなく多面的に働く。(1)(2)はタンパク質消化のための酵素活性化と至適pH維持、(3)は食物と共に入った細菌を殺す防御的役割、(4)は胃内容が十二指腸へ送られた際にセクレチン(S細胞)を刺激し、これが膵液HCO₃⁻分泌を促すことで自動的に酸を中和させる負のフィードバックを形成する。

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