Q04B001　消化と吸収

咀嚼は下顎の上下運動による歯の噛み合わせに、舌・口唇・頬の動きが協調する複合運動で、意識下の随意運動と無意識下の反射運動（咀嚼反射）が組み合わさって営まれる。下顎は咬筋、側頭筋、内側・外側翼突筋などの咀嚼筋により動かされ、これらは三叉神経下顎枝の運動線維に支配される。咀嚼が進むと食塊は唾液と混和され、軟らかく成形されて嚥下へと引き継がれる。選択肢4は嚥下中枢の話であり咀嚼制御とは別系統である。