Q04A010　消化と吸収

主要消化酵素の分泌部位は以下のとおり。唾液にはアミラーゼ(プチアリン)、胃液にはペプシン(前駆体ペプシノゲン)、膵液にはアミラーゼ・トリプシン・キモトリプシン・リパーゼの4種、小腸上皮細胞にはマルターゼ・スクラーゼ・ラクターゼ・アミノペプチダーゼが存在する。したがって膵アミラーゼは膵液に含まれるのが正しい。ペプシンは胃液中、トリプシンは膵液中、マルターゼは小腸上皮であり、これらはよく入れ替えて問われるので明確に覚えておく。胆汁は肝臓で産生され胆嚢で濃縮されるが、消化酵素は含まない。