艾の製造工程で使用する用具と用途の組合せで正しいのはどれか。

解説

唐箕は風で選り分けて毛茸表面の付着物を除去する用具で、精製工程の仕上げにあたる。

艾の製造は、採取・乾燥→裁断機で刻む→石臼で粉砕して葉から毛茸を離す→けんどん（長唐箕）で夾雑物をふるい落とす→唐箕で毛茸表面の付着物など細かな不純物を除く、という順で進む。この組合せ問題では、用具どうしの役割が入れ替えられて出題される。とくに「石臼＝葉脈を除去する」「けんどん＝粉砕する」「裁断機＝ふるい落とす」の3つは繰り返し誤りの選択肢として出るので、正しい対応を工程の順番ごと覚えてしまうのが早い。