艾について正しい記述はどれか。

解説

艾の原料であるヨモギの構造を問う問題。揮発性の精油を含むのは腺毛であり、これが正しい記述である。

ヨモギの葉には二種類の毛がある。ひとつは葉の裏面に密生するT字型の白い毛である毛茸（もうじょう）で、これを集めたものが艾の本体になる。もうひとつが腺毛で、柄細胞と頭部細胞からなる分泌毛であり、内部に揮発性の精油（チネオール＝シネオール）を蓄えている。したがって「燃えるもとは毛茸、香るのは腺毛の精油」という役割分担が基本である。毛茸に精油があるとする記述や、チネオールを繊維のような物質とする記述は、繰り返し誤りとして問われる典型である。