学習トップ ／ 教科書ドリル 生理学 ／ 第5章 ▸ C. 各栄養素の働きと代謝 ／ Q05C023
教科書ドリル 生理学
Q05C023 代謝
問題
蛋白質の働きとそれを担う代表的な蛋白質の組合せで誤っているのはどれか。
選択肢
1酸素運搬 - ヘモグロビン
2免疫 - 免疫グロブリン
3血漿膠質浸透圧 - アルブミン
4糖質分解酵素 - リパーゼ
解答
正解4
解説
リパーゼは脂質(中性脂肪)を分解する酵素であり、糖質分解酵素ではない。糖質分解酵素の代表はアミラーゼ、マルターゼ、ラクターゼ、スクラーゼなど。ヘモグロビンは酸素運搬、免疫グロブリンは抗体として免疫、アルブミンは血漿膠質浸透圧を担うでいずれも蛋白質の働きの典型例。
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蛋白質の働きとそれを担う代表的な蛋白質の組合せで誤っているのはどれか。
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