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教科書ドリル 生理学
Q05B019 代謝
問題
主に糖質が燃焼しているときの呼吸商の値はどれか。
選択肢
1約0.7
2約0.8
3約1.0
4約1.2
解答
正解3
解説
1. 誤り。約0.7は脂質燃焼時の呼吸商。
2. 誤り。約0.8は蛋白質燃焼時の呼吸商(体内で完全燃焼しないため近似値)。
3. 正しい。糖質(グルコース)の完全燃焼ではC₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂Oとなり、RQ=6/6=1.0となる。
4. 誤り。通常の栄養素代謝ではRQが1.2に達することはない。
**ポイント** 「糖1.0・蛋0.8・脂0.7」を1組で暗記し、脂質で最も低いこと(分子のCO₂産生に対しO₂消費が多い)を理解する。
解説画像
主に糖質が燃焼しているときの呼吸商の値はどれか。
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