学習トップ / 教科書ドリル 生理学 / 第5章 ▸ B. 代謝 / Q05B014
教科書ドリル 生理学
食事の後、消化・吸収・代謝の過程で体熱発生が増加する現象を何というか。別名も1つ挙げよ。
食事誘発性産熱反応は英語でDiet-Induced Thermogenesis(DIT)、古くは特異動的作用(Specific Dynamic Action:SDA)と呼ばれる。食後に体温がやや上昇するのはこの反応による。運動やふるえによる産熱とは別機序であり、「食物摂取に伴う代謝亢進」という定義を外さないことが重要。産熱量は栄養素により異なり、蛋白質で最大となる。

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