Q04C040　消化と吸収

アミノペプチダーゼは刷子縁膜に局在するエキソペプチダーゼで、ペプチドのアミノ末端側からアミノ酸を1つずつ切り離す。トリプシンやキモトリプシンが生成したペプチドを最終的にアミノ酸レベルまで分解して吸収可能な形にする。タンパク質消化の仕上げに相当し、ジペプチダーゼとともに働く。