Q04C026　消化と吸収

膵液はpH約8の弱アルカリ性でNaHCO₃(=HCO₃⁻)を豊富に含み、強酸性の胃内容を十二指腸で中和する。この中和が膵液酵素の至適pH維持に必須である。選択肢1は胃液、選択肢2は胆汁の特徴、選択肢4も胆汁(胆嚢で貯蔵・濃縮)の特徴で誤り。膵液は膵管から総胆管と合流しOddi括約筋を介して十二指腸に開口する。