学習トップ ／ 教科書ドリル 解剖生理 ／ 第8章 ▸ B. 代謝と栄養 ／ Q08B014
教科書ドリル 解剖生理
1分子のグリセリンと3分子の脂肪酸が結合した単純脂質で、食物中の脂質の大部分を占めるものは何か。
トリグリセリドは中性脂肪とも呼ばれ、皮下や内臓の脂肪組織にある脂肪細胞に蓄えられて貯蔵エネルギーとして働く。1gあたり9kcalと栄養素のなかで最大のエネルギー量を持つ。脂肪酸とグリセリンに分解後、脂肪酸は酸化を経てアセチルCoAとなりクエン酸回路に入り、グリセリンは解糖系に入る。
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