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理由で解く 生理学
Q0891 感覚
出典：あマ指 第13回(2005) 問題56
問題
甘味を最も敏感に感じる部位はどれか
選択肢
1
舌尖
2
舌根部
3
舌外側縁
4
舌中央部
解答
正解1（舌尖）
解説
✓ 1. 正しい
舌尖
伝統的な味覚地図では、甘味を最も敏感に感じる部位は舌尖（舌の先端）とされている。舌尖には茸状乳頭が豊富に存在し、甘味受容体を持つ味蕾が多い。甘味の閾値は舌尖で最も低く（つまり最も感じやすく）、栄養価の高い食物を識別するのに有利な配置である。
✗ 2. 誤り
舌根部
舌根部は苦味を最も敏感に感じるとされる部位であり、有郭乳頭が分布する。
✗ 3. 誤り
舌外側縁
舌外側縁は酸味を最も敏感に感じるとされる部位であり、葉状乳頭が分布する。
✗ 4. 誤り
舌中央部
舌中央部は味蕾の分布が少なく、味覚感度が最も低い領域である。
ポイント
- 覚え方のコツ: 「先に甘い（舌尖＝甘味）、奥で苦い（舌根＝苦味）」→食べ物の入口で甘さを、奥で毒（苦味）をチェックするイメージで覚える。
- 関連知識: 5基本味のうち、苦味は閾値が最も低い（微量で検知可能）。舌の味覚地図は国試の定番出題テーマである。
- よくある間違い: 苦味と甘味の部位を逆に覚えやすい。「甘＝先、苦＝奥」と対で整理する。
- 教科書では「b.味覚の受容器と伝導路」の範囲に該当する。
比較表
| 味覚 | 敏感な部位 | 乳頭の種類 |
|---|---|---|
| 甘味 | 舌尖 | 茸状乳頭 |
| 塩味 | 舌前方側縁 | 茸状乳頭 |
| 酸味 | 舌外側縁 | 葉状乳頭 |
| 苦味 | 舌根部 | 有郭乳頭 |
解説画像
あマ指 第13回(2005) 問題56｜甘味を最も敏感に感じる部位はどれか
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