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理由で解く 生理学
Q0310 消化と吸収
出典：あマ指 第17回(2009) 問題38
問題
健常成人の胃液に含まれないのはどれか。
選択肢
1
塩 酸
2
ムチン
3
ペプシン
4
ビリルビン
解答
正解4（ビリルビン）
解説
✗ 1.
塩 酸
✗ 正しい。塩酸（HCl）は壁細胞から分泌される胃液の主成分であり、胃液のpHを1〜2に保つ。ペプシノゲンの活性化や殺菌作用を担う。
✗ 2.
ムチン
✗ 正しい。ムチン（粘液）は副細胞から分泌され、胃の内面を覆ってHClによる粘膜傷害を防ぐ。
✗ 3.
ペプシン
✗ 正しい。ペプシンは主細胞から分泌されたペプシノゲンがHClにより活性化されたタンパク質分解酵素であり、胃液中に含まれる。
✓ 4. 誤り
ビリルビン
ビリルビン（胆汁色素）は老廃赤血球のヘモグロビンに由来する黄色い色素であり、肝臓で処理されて胆汁中に排出される。胃液には含まれない。胆汁の成分として「胆汁酸」と「胆汁色素（ビリルビン）」が挙げられる。胃液の主成分はHCl・消化酵素（ペプシン）・ムチンおよび内因子である。ビリルビンは腸内で細菌によりウロビリノゲンに還元され、大部分が糞便中に排泄される。
ポイント
- 胃液の主成分はHCl・ペプシン（ペプシノゲン）・ムチン・内因子であり、ビリルビンは胆汁の成分である。
- 覚え方のコツ: 「ビリルビン＝ビリ（胆汁 bile）ルビン」と語源から胆汁成分であることを連想する。
- 関連知識: ビリルビンは腸内でウロビリノゲンに変換され、約80%が糞便中に排泄される。残りは腸肝循環や腎排泄の経路をたどる。
- よくある間違い: ペプシノゲンとペプシンの関係に注意。胃液中にはペプシノゲンとして分泌されるが、HClにより活性型ペプシンとなるため、胃液中にはペプシンも存在する。
比較表
| 項目 | 胃液 | 胆汁 |
|---|---|---|
| 分泌場所 | 胃腺 | 肝臓（胆嚢で貯蔵） |
| pH | 1〜2（強酸性） | ― |
| 主な成分 | HCl、ペプシン、ムチン、内因子 | 胆汁酸、ビリルビン |
| 消化酵素 | ペプシン | なし |
| 1日の分泌量 | 1〜3L | 約500mL |
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あマ指 第17回(2009) 問題38｜健常成人の胃液に含まれないのはどれか。
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