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理由で解く 看護師国試
健康日本21（第二次）が掲げる1日食塩摂取量の目標値は8g。
健康日本21（第二次）では、循環器疾患の予防の観点から栄養・食生活の目標として食塩摂取量の減少を掲げ、平成34年度（2022年度）に成人1人1日当たり8gを目標値とした。当時の摂取量（約10g前後）から段階的に減らす現実的な目標として設定されている。なお日本人の食事摂取基準では男女でさらに低い目標量が示されるが、本問が問うのは健康日本21（第二次）の目標値である8gである。
| 指標 | 1日食塩量の目安 |
|---|---|
| 健康日本21（第二次）目標 | 8g |
| WHO推奨 | 5g未満 |
| 策定当時の日本人平均摂取量 | 約10g前後 |
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