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教科書ドリル 生理学
Q04C007 消化と吸収
問題
胃液の1日分泌量、pH、および主要な3成分を答えよ。
解答
正解1日分泌量は約1〜3L、pHは1〜2の強酸性。主成分は塩酸(HCl)、消化酵素(ペプシノゲン/ペプシン)、ムチン(粘液)。これらに加え、電解質と内因子を含む。
解説
胃液は無色透明で、HClによって4大消化液中最も強い酸性環境(pH1〜2)を形成する。主要成分のHCl、消化酵素、ムチンに加えてビタミンB12の吸収に必須の内因子が含まれる点も押さえたい。胃液の強酸性は食物中の細菌殺菌、ペプシノゲンの活性化、タンパク質変性による消化の促進、セクレチン分泌の引き金など多面的役割を持つ。
解説画像
胃液の1日分泌量、pH、および主要な3成分を答えよ。
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