Q08A098　消化器系と代謝・栄養

コレシストキニンは脂肪性食物が十二指腸に到達すると十二指腸粘膜から分泌され、胆嚢を収縮させてオッディ括約筋を弛緩させる。これにより胆汁が膵液とともに十二指腸へ排出される。さらに膵外分泌腺にも働き、消化酵素分泌を促す。脂肪消化の主スイッチとしての役割を担う。